বাংলাদেশের গ্রামবাংলায় একসময় খুব পরিচিত ছিল ডেউয়া ফল। বর্তমানে বাজারে এর দেখা তুলনামূলক কম মিললেও পুষ্টিগুণের দিক থেকে এটি কোনো অংশে পিছিয়ে নেই। কাঁচা অবস্থায় টক স্বাদের আর পাকা হলে নরম ও ভিন্নধর্মী স্বাদের এই ফলটি শুধু রসনাতৃপ্তিই নয়, শরীরের জন্যও নিয়ে আসে নানা উপকার।
ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও আঁশে ভরপুর ডেউয়া ফল হজমশক্তি বাড়ানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করে। দেশীয় এই ফলের অসাধারণ কিছু স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
হজমশক্তি বাড়ায়
ডেউয়া ফলে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ বা ফাইবার রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত ডেউয়া খেলে অন্ত্রের কার্যক্রম ভালো থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমতে পারে। বিশেষ করে যাদের দীর্ঘদিনের হজমজনিত সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য এই ফল উপকারী হতে পারে। ফাইবার অন্ত্রে জমে থাকা বর্জ্য সহজে বের করে দিতে সাহায্য করে, ফলে শরীরও থাকে সতেজ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ডেউয়া ফলে থাকা ভিটামিন সি ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এসব উপাদান শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। মৌসুমি সর্দি-কাশি কিংবা সাধারণ ভাইরাসজনিত সমস্যার ঝুঁকি কমাতেও ভিটামিন সি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রাকৃতিক উৎস
শরীরে প্রতিনিয়ত ফ্রি র্যাডিক্যাল তৈরি হয়, যা কোষের ক্ষতি করতে পারে। ডেউয়া ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এই ক্ষতিকর উপাদানের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। ফলে কোষের ক্ষয় কমে এবং দীর্ঘমেয়াদে শরীর সুস্থ রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
আরও পড়ুন
যেসব ফল খেলে রক্ত বাড়ে
রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক
ডেউয়া ফলে থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে সাহায্য করে। যারা রক্তস্বল্পতা বা দুর্বলতার সমস্যায় ভোগেন, তারা খাদ্যতালিকায় মৌসুমি ফল হিসেবে ডেউয়া রাখতে পারেন। বিশেষ করে নারীদের জন্য আয়রনসমৃদ্ধ খাবার গুরুত্বপূর্ণ।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
ডেউয়া ফলে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে, যা হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে ডেউয়া খেলে হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য উপকার পাওয়া যেতে পারে।
মুখে রুচি ফিরিয়ে আনে
অনেক সময় অসুস্থতা বা গরমের কারণে খাবারে অরুচি দেখা দেয়। ডেউয়ার টক-মিষ্টি স্বাদ মুখে রুচি ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারে। গ্রামাঞ্চলে দীর্ঘদিন ধরেই রুচিবর্ধক ফল হিসেবে ডেউয়া ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
তৃষ্ণা কমাতে সাহায্য করে
গরমের দিনে অতিরিক্ত তৃষ্ণা বা অস্বস্তি অনুভূত হলে ডেউয়া খাওয়া উপকারী হতে পারে। এর প্রাকৃতিক স্বাদ ও পুষ্টি শরীরকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। অনেক এলাকায় ডেউয়া দিয়ে শরবত বা ভর্তাও তৈরি করা হয়।
যকৃতের জন্য উপকারী
লোকজ চিকিৎসায় ডেউয়া ফলকে যকৃতের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। পাকা ডেউয়া হজমশক্তি বাড়ানোর পাশাপাশি যকৃতের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতেও সহায়ক হতে পারে বলে ধারণা করা হয়।
আরও পড়ুন
পাকা কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করা যায় যেসব মজাদার খাবার
স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
ডেউয়ার বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। প্রচলিত ধারণা অনুযায়ী, এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতেও ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। যদিও এ বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
সূত্র: হেলথ বেনিফিট টাইমস অব ইন্ডিয়া ও অন্যান্য
এসএকেওয়াই
